Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Сайт КУЛЬТУРОЛОГ приглашает читателей и авторов

Мы будем рады, если Вы посетите наш сайт http://culturolog.ru/, посвященный культуре как таковой и современной культуре в частности.

Ждём Ваших материалов (новости и статьи по тематике сайта). Присылайте их на kulturolog@narod.ru .

МИССИЯ КУЛЬТУРОЛОГА


Мы видим своей задачей организацию пространства, в котором явления культуры учитываются, оцениваются и анализируются. Систему координат для этой деятельности призвана дать картина мира, основанная на традиционных ценностях. Эту картину ещё предстоит местами дорисовать, так как многое из того, что происходит вокруг нас, с традиционными ценностями ещё никогда не соотносилось или соотносилось неправильно.

Существенное значение имеет критика современной культуры. Однако по-настоящему главное – это не выявление и оценка недолжного, хотя без этого не обойтись, а обнаружение, поддержка и пропаганда актуальных реализаций традиционных ценностей – всего того, что является доброкачественным наследованием нашей богатой и высокой культурной истории. К сожалению, в мутном потоке современных нам культурных событий порой так сложно разглядеть подлинно прекрасное и действительно чистое. А оно есть. И именно оно задаёт необходимую планку этического и эстетического мироощущения человека, без чего человек теряет человеческое достоинство и превращается в животное, и даже хуже того. У животного - здоровые инстинкты, а у забывшего о высоком человеке инстинкты искажены его концентрацией на инстинктах, то есть извращены.

Мы хотим, чтобы вокруг «Культуролога» сформировалось сообщество людей, которых заботит судьба нашей культуры. Чтобы корпус текстов «Культуролога» представлял собой серьёзную научную, культурную и общественно значимую величину. Чтобы на «Культурологе» собирались новости о событиях, поддерживающих добрые традиции и задающих доброкачественный культурный контекст.


Православная литература

Урок в школе жизни



Сэл Джонс. Ты вообще ничего не контролируешь, 2013

Современные нам события – это школа жизни небывалой эффективности. Возьмём только один из преподанных нам уроков.  Мы часто слышали, что не сам человек управляет своей жизнью. Нам говорили: человек предполагает, а Бог располагает, но мы только отмахивались. Да, что-то у нас могло не получаться – в деталях. Но в целом ведь это мы закладывали траекторию нашего бытия: решали, чему учиться, что делать, как зарабатывать себе на хлеб, куда пойти, как развлекаться. Привычно строили планы, которые, как правило, сбывались. Покупали билеты в отели на море – и летели, планировали уехать на праздники на дачу – и ехали, собирались выползти на выходные на шашлыки – и шли. Бог терпел наше своеволие, если и вмешивался в чью-то жизнь, то это были точечные, адресные вмешательства. И вот – как отрезало.  Все планы разом пошли прахом.

Конечно,  внешняя причина катастрофы нашего персонального планирования – это зло, нашедшее себя в коронавирусе. Не скажешь же – персонифицированное. У вируса  нет сознания. Но есть способность вредить. С человеческой точки зрения очень сложно соотнести с вирусом хоть какую-то полезность. Поэтому мы однозначно относим вирус ко злу. Бог же благ. Разве Он может быть причастен к столь устрашающему явлению как пандемия? Поэтому мы сосредоточены на поиске в происходящем чьей-нибудь злой воли, стоящей за вирусом. Но, даже найдя таковую, получим ли мы адекватную картину ситуации?

Зло получило над нами власть только потому, что от нас отступила благодать Божия.  Мы планировали - и совершали запланированное, но не благодарили за это Бога, нам казалось, что это - в порядке вещей. Вообще, мы практически забыли о Боге. Очевидно, например, что ни одно из существующих правительств в условиях пандемии не вспомнило о Боге и не обратилось за помощью к Церкви. У нас ныне – всемирное торжество рациональности, оно же – глобальный кризис веры.

И долготерпение Божие истощилось. Мы из стабильного бытия попали в полосу жёсткой турбулентности. Теперь завтрашний день абсолютно непрогнозируем:  вы вышли из дома – и это в конечном счете привело вас в палату интенсивной терапии; или только попытались выйти – и вас тормозит патруль; собирались ехать в Италию – а теперь не можете навестить родителей; думали, что имеете хорошую работу, но вот время идёт, доходов всё не предвидится; привыкли покупать пирожные, а, быть может, придётся платить за батон хлеба более 2000 рублей (если реализуется «хиникс пшеницы за динарий» из книги Откровения). На самом деле теперь может быть всё, что угодно, только с одной поправкой: выбирать придётся из плохих вариантов.

И если посмотреть под таким вот углом зрения, становится понятно, что тщетны наши надежды, что всё рассосётся как-нибудь само по себе, стоит лишь подождать (пересидеть дома), и мир вернётся к нормальной жизни. Не вернётся. Потому как без благодати Божией нормальной жизни быть не может. Поэтому путь только один – мы должны молить Бога простить наше отпадение от Него, которое предшествовало кризису, как раз и явившись истинной причиной всего происшедшего.  Только вспомнив о Боге, мы можем надеяться, что Бог снова вспомнит о нас.

Веганство и джайнизм

Из индийских культур наиболее близким к веганству оказывается джайнизм. Джайнизм восходит к Джине Махавире учителю и аскету, которого считают современником Будды, но более старшим по возрасту. И Джина, и Махавира не имена, а почётные прозвища. Махавира означает "Великий герой", а Джина "Победитель".  Победителем его назвали за то, что он победил свою карму. И теперь его последователи также могут стать победителями: разорвать круг перерождений и достичь нирваны. Перспектива вечно скитаться, меняя судьбу одного существа на судьбу другого, действительно может пугать, и, создав себе такую картину мира, индийская мысль придумала выход в стремлении к отказу от какой бы то ни было судьбы, то есть к нирване. Путь к обретению чаемого умиротворения лежит через праведность, которая включает в себя ахимсу непричинение вреда ничему живому. Джайны наиболее последовательны в соблюдении этого принципа. Они не только не убивают животных для еды, но заботятся о том, чтобы случайно не убить или не проглотить даже малейшее живое существо. Поэтому, передвигаясь, они тщательно смотрят под ноги: ни одно насекомое не должно быть раздавлено. С наступлением темноты уже ничего не разглядишь, поэтому в тёмное время джайны на улицу не выходят. Не следует есть в темноте: можно проглотить насекомое вместе с едой. Кисломолочные продукты и дрожжевой хлеб они не едят: бактерии и дрожжи тоже живые. Даже для растительной пищи у них есть ограничения: нельзя есть корнеплоды, так как в них всегда множество личинок насекомых. Джайнам запрещено заниматься земледелием: обрабатывая землю, ты неизбежно убьёшь или повредишь много живых существ. Поэтому издавна джайны-миряне выбирали профессией торговлю, ростовщичество или становились ремесленниками. Но в идеале джайн, конечно, должен быть монахом. Монахи в джайнизме ведут ещё более суровый образ жизни. В одном из течений джайнизма монах даже должен ходить обнажённым, повыдергав все волосы на своём теле. Ест монах-джайн крайне мало, ограничивая себя во всём, чем с ним может соприкасаться мир. А изнурив себя так аскетизмом, считается благочестивым, взяв на это благословение у учителя, вообще отказаться от еды и умереть от голода.

До определённой степени это мировоззрение напоминает веганство. Джайнизм категорически не допускает причинения страданий животным, и разве не к этому стремится веганство? Однако мотивы у них совершенно разные. Веган беспокоится о животных. Ему хочется перестроить мир так, чтобы человек больше не был причиной их мучений. Джайн занимается собой: он не должен приобрести плохой кармы (впрочем, как и хорошей), иначе ему не удастся покончить со своим участием в жизни мира. Поэтому для джайна важно не причинять страданий живым существам самому, при этом они вполне могут страдать вследствие действий других людей. Впрочем, это логично. Джайну, пока он не принял решение уморить себя голодом, надо есть. А значит, кто-то должен вырастить то, что составит его пропитание. При этом этот кто-то погубит червей и личинок. Общество, состоящее только из джайнов, невозможно. Разве что это будет общество согласившихся умирать. Стоит добавить, что джайнизм, несмотря на всю строгость пищевой аскезы, допускает употребление молока, считающегося одной из чистых жидкостей (наравне с водой). Молоко употребляется и в богослужении для поливания статуй тиртханкаров (учителей, буквально "перевозчиков через океан бытия"). Таким образом, джайнизм всё же предполагает использование человеком продуктов животного происхождения. История не знает учений, в которых человек полностью бы "отпускал" животных, решая в дальнейшем обходиться без них. Поэтому веганство - качественно новое явление, не имеющее исторических предшественников.

Читать полностью:
http://culturolog.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=2634&Itemid=5

Кузнечик. Трагедия на церковно-славянском

Помните?

В траве сидел кузнечик в траве сидел кузнечик
Совсем как огуречик зелененький он был
Представьте себе представьте себе
Совсем как огуречик
Представьте себе представьте себе
Зелененький он был
Он ел одну лишь травку он ел одну лишь травку
Не трогал и козявку и с мухами дружил
Представьте себе представьте себе
Не трогал и козявку
Представьте себе представьте себе
И с мухами дружил
Но вот пришла лягушка но вот пришла лягушка
Прожорливое брюшко и съела кузнеца
Представьте себе представьте себе
Прожорливое брюшко
Представьте себе представьте себе
И съела кузнеца
Не думал не гадал он не думал не гадал он
Никак не ожидал он такого вот конца
Представьте себе представьте себе
Никак не ожидал он
Представьте себе представьте себе
Такого вот конца


А теперь о той же трагедии по церковно-славянски:

Аки преподобнии отцы пустынницы, в дебрех травяных сиде убо тварь Божия Кузнечиком нареченная. И цвет и вид и подобие име огуречное. Постником бе и травою питася. И мяс козявочных никогдаже вкушаше. И звери дивии мухами нареченнии прихождаше к нему и трапезу делиша с ним братолюбия ради.

Внезапу, яко тать в нощи приидоша убо окаянная Лягуха - грешница велия, чревоугодница жестоковыйная. И яко геенна ненасытная разверзе убо уста свои смердящии и пожре Кузнечика за грехи его тайныя. Аще бы Кузнечик, жалости вельми достойный, не име стыда ложного на исповеди и не утаи греси своя по неразумию - не смогла убо Лягуха противная поглотити его нераскаяннаго.

Напрасно бо кузнечик о смертном часе не памятова, аще и правильно не гадал с чародейцами о времени пришествия его, но не помышляху убо о кончине лютей без покаяния, тако и умре неуготованный.


Взято у